女帝悠然传第六十五章 用低价豆腐吸引顾客

吴妈妈说已经装罐密封好的有五百多罐了还有大约能装三百罐的豆腐块正在发酵现在罐子有些跟不上供应她已经跟舅老爷说了让他催催瓷器店。

悠然看这边一切井然有序跟吴妈妈道了辛苦给她布置了一个新任务：到市场买菜时看看有没有鸭蛋卖？价格多少？ 还有让她到药铺或杂货铺问问有没有生石灰卖？悠然详细给她讲了生石灰的颜色形态让她打听一下价格是多少？ 吴妈妈想七小姐这是又有新点子了。

她什么也没问答应明天多转转去打听打听。

接下来几天悠然轻松了不少赵长寿一家不管是卤肉还是售卖都慢慢成了熟手就连清洗大小肠长寿嫂和赵花也找到了窍门洗起来又快又干净。

吴妈妈那里也基本完工了就差一百多罐的豆腐块还没发酵好装罐。

吴妈妈几天来打听到的情况是：鸭蛋虽有但不多只是个别住在河边的农家养的十几只鸭子下的蛋而且随下随卖没有存货。

生石灰药店有卖但很贵杂货铺的掌柜的说如果要的多他可以去亲戚家的山里挖来价格便宜很多。

悠然想了想告诉吴妈妈“从明天起开始大量买鸡蛋生石灰就从杂货铺买买十麻袋都行。

再买五十斤碱面我舅娘她们清洗肠子现在也要用碱面草木灰早就不够用了。

还有吴妈妈你给卖鸡蛋的人说让她们从家里来时多带些谷糠和草木灰可以适当付点钱给她们”。

三天后吴妈妈她们终于彻底结束了玫瑰腐乳的制作共计做了一千零一百四十罐。

全部按封存时间做了标号放在一间干净的厢房里存放起来。

悠然要的鸡蛋生石灰碱面盐草木灰和谷糠也都备齐了。

悠然让赵长寿又去买了五个大瓦翁。

这样她做松花蛋的材料和容器就都准备好了。

悠然没有急着做只让吴妈妈和翠翠将陆续买来的一千多个鸡蛋洗净放在屋里的竹席上晾干水份。

说好次日下午过来教她们怎么做。

吴妈妈这边豆腐乳做完剩下了三百多斤黄豆悠然送来的空间黄豆也剩了不少。

悠然让吴妈妈她们每十斤普通黄豆加一斤她拿来的好黄豆从明早起开始做豆腐每天不多不少只做六十斤。

第一天先做三十斤试卖。

悠然在一块木板上写了大大的“长寿豆腐”在四个字下面写了稍小的几个字：“三文一斤” 她让赵长寿明天一早将另一个门房的窗板也取下来将木牌挂在窗口外边那个窗口专卖豆腐。

当初原来的张府主人将两个门房之间的隔墙就开了门是互相通的关上门各成一间打开门就是一个大通间。

卤肉先前只在一个窗口卖另一个窗口一直没有启用如今刚好一边卖卤肉一边卖豆腐两边很方便互相照应。

悠然暂定让表哥单卖豆腐豆腐卖完了俩人再合一起卖卤肉。

吴妈妈打听过了集市上的豆腐都是四文钱一斤悠然故意标价三文就是吸引大家多走几步路来这里买。

她的豆腐有空间豆子的加持她还在水井里注入了空间溪水绝对比集市上的豆腐美味。

吃了一次觉得好吃一定还会到她这里买。

市井人家一般都是妇女们出来买菜妇女最喜欢的不就是拉家常扯闲篇谈论谁家的东西好谁家的菜便宜吗？她们就是最好的免费宣传员。

豆腐和卤肉一字排开放在一起她们顺便看一眼闻闻味儿不就知道这里还有一家卤肉店了吗？ 第二天吃过午饭悠然和赵姨娘一起来到隔壁。

赵姨娘不想让哥嫂看见自己哭红哭肿的眼睛已经好些天都没过来了赵长寿都问了几次了悠然看她眼睛已经不肿看不出哭过了让她赶紧露个面。

赵长寿和姨娘说话的时候悠然问赵树“豆腐卖的咋？” “没有卖完还剩了七八斤。

都是附近的邻居们买的一斤半斤的卖的很慢应该是大家还不知道这儿的豆腐又好又便宜。

”赵树解释道 悠然也是这样想的。

她说道“下午若还没卖完你们和吴妈妈就自己分了吃。

” 说完悠然去了吴妈妈那边。

吴妈妈和翠翠已经把瓦翁都洗净晒干了。

就等着她过来了。

悠然让吴妈妈和翠翠拿来三个大木盆按她在空间书上看的比例将生石灰碱面草木灰按比例放入两个盆里两个盆放的东西都一样。

翠翠和吴妈妈各拿个木棍将两木盆中的东西搅拌均匀后。

给另一个盆里倒满了谷糠。

吴妈妈生好火把盐放到锅里炒黄将水和悠然在田府搜刮来的茶叶倒入锅里煮沸。

接着两人在悠然的指挥下把锅里的茶叶用细麻布过滤出来将一大锅水分多次少量倒到两个盆里边倒边搅拌悠然看着搅拌成浆糊状就让她们停下了。

三人将三个大盆抬到放鸡蛋的竹席旁悠然示范着拿起一个鸡蛋放在浆糊一样的石灰草木灰盆里滚动了几下让鸡蛋表面充分包裹上一层厚泥糊以后再把鸡蛋拿到装满谷糠的盆中滚了几下粘上一身的谷壳后。

将它放进了瓦翁中。

她告诉吴妈妈她们将做好的鸡蛋在翁中一层层码好最后密封了。

就算做完了。

因为现在天冷最少封存一个半月到两个月才能好。

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