小镇炊烟米其林第130章 金秋雅集上群英荟萃

省城金秋天高云淡。

一年一度的“金秋雅集”在天香阁位于城郊的私家园林“沁芳园”举行。

这里亭台楼阁小桥流水丹桂飘香与其说是美食活动不如说是一场融合了视觉、听觉与味觉的极致风雅盛宴。

我和苏琪、陈默带着精心准备的“忆奶奶卤味”拼盘和“青川雾霭”甜品早早来到了现场。

阿强和火哥作为后厨骨干也随行协助负责现场最后的组装和保温。

此时园内已是冠盖云集。

穿着各色传统服饰或精致时装的美食界名流、资深老饕、媒体人穿梭其间空气中弥漫着各种诱人的食物香气与低声交谈的嗡嗡声。

我们的展位被安排在一个相对僻静但视野不错的角落旁边正好是“素心庵”的展台。

静心师太带着两位弟子正在安静地布置着几样素雅至极的菜品见到我们她微微颔首目光平和带着一丝出尘的善意。

我们也连忙回礼。

“看那边！”苏琪用胳膊肘碰了碰我示意我看主舞台方向。

只见“百味斋”的赵百川老爷子穿着一身暗红色唐装精神矍铄地站在他们气派的展位前面前摆着十几个形态各异的酱料坛子他正声如洪钟地向围观的宾客介绍着他的“镇店之宝”——“九转回肠酱”。

目光扫过我们这边时带着毫不掩饰的审视与一丝倨傲。

不远处“聚鲜楼”的海老大则简单粗暴得多。

他们展位就是一个超大的海鲜池和烧烤架活蹦乱跳的龙虾、帝王蟹、东星斑在水里游弋炭火上烤着巨大的生蚝和扇贝滋滋作响香气霸道。

海老大穿着海蓝色工服亲自操刀动作豪迈引来阵阵喝彩。

“修罗场”的展位更是夸张布置得如同炼狱红色灯光黑色铁链装饰雷震岳光着膀子露出结实的肌肉正在一个特制的超大火炉前翻炒着那招牌的“地狱火焰山”火光冲天辣味呛人周围聚集了一大群欢呼的年轻粉丝。

而“千面郎君”花想容的展位则像一场现代艺术展。

纯白色调灯光迷幻菜品被盛放在各种奇特的器皿中造型令人匪夷所思。

花想容本人穿着一身设计感极强的银色长袍正用戴着白手套的手优雅地向宾客展示他的一款“分子胶囊”姿态做足吸引了不少端着长枪短炮的媒体。

“乖乖这阵仗……”苏琪看着这各路神仙下意识地咽了口唾沫“跟武林大会似的！” 陈默低声道：“注意观察。

赵百川注重传统仪式感海老大强调食材冲击力雷震岳营造氛围花想容主打概念营销。

各有侧重。

” 这时一阵熟悉的香风袭来。

穿着藕荷色旗袍的沈墨言翩然而至她身后跟着几位助理气场从容。

“林老板苏师傅准备好了吗？”她笑容温婉目光扫过我们精心布置的展台在“忆奶奶卤味”那深沉醇厚的色泽和“青川雾霭”那缥缈的意境上停留片刻微微颔首“不错沉得住气。

” 她压低声音：“今日来了几位重量级的隐退老前辈还有美食家协会的核心评审好好表现。

”她意味深长地看了一眼不远处正与赵百川寒暄的几位白发老者。

我们心中一凛知道真正的考验即将开始。

雅集正式开始各位掌门、名厨轮流上台简短致辞或展示招牌技艺。

轮到我们时我和苏琪一起上台。

面对台下众多审视、好奇、甚至不屑的目光我深吸一口气尽量让声音平稳： “各位前辈各位来宾大家好。

我们是来自青川镇的老林菜馆。

我们带来的不是什么惊世骇俗的技艺只是一份来自家乡的记忆和一点我们对美食融合的理解。

” 苏琪接过话声音清亮带着她特有的冲劲：“这道‘忆奶奶卤味’卤的是岁月是传承是我们对食材本味的尊重。

而这杯‘青川雾霭’是我们尝试用现代语言讲述故乡的山水与炊烟。

请大家品尝！” 我们的介绍朴实无华却也因此在一片或高深或炫技的发言中显得格外清新。

展示环节结束自由品鉴开始。

人流涌向各个展位。

起初我们的展位前略显冷清。

毕竟相比其他门派的名声在外和视觉冲击我们这两个“乡下来的”显得有些不起眼。

然而转机出现在一位白发苍苍、穿着朴素中山装的老者身上。

他在我们展位前驻足目光落在那一碟色泽油亮、香气内敛的卤味上。

他拿起牙签插起一块卤豆干放入口中慢慢咀嚼。

片刻后他浑浊的眼睛里闪过一丝光亮又插起一块卤猪耳细细品味。

“好！”老者忽然出声声音不大却带着一种不容置疑的权威感“这卤水养得够年头！香料配得巧君臣佐使分寸拿捏得恰到好处！更难得的是这里面……有‘人气儿’有烟火气是活着的老卤！” 他这一开口顿时吸引了不少人的注意。

能来雅集的都是懂行的自然明白“活着的老卤”和“有烟火气”是多么高的评价！ 紧接着他又尝了一口“青川雾霭”点了点头：“中西合璧不露痕迹。

意境有了味道也有了层次。

小姑娘有点想法。

” 这位老者显然地位尊崇他这一番品评如同给我们颁发了“权威认证”顿时我们展位前的人开始多了起来！ “连‘食隐’司徒老先生都夸了！快尝尝！” “这卤味确实不一样香得醇厚不燥不腻。

” “这甜品有意思看着像画吃着也舒服。

” 口碑迅速发酵我们展位前很快排起了小队。

苏琪负责招呼我负责介绍陈默在一旁冷静地观察着各方反应阿强和火哥则紧张地确保菜品供应。

赵百川看着我们这边逐渐聚集的人气脸色有些阴沉。

雷震岳那边依旧火爆但似乎吸引的多是追求刺激的年轻人。

花想容的展位前围满了拍照的媒体但真正坐下来细细品味的似乎不多。

第一轮品鉴我们凭借扎实的功底和独特的情感温度意外地打开了局面！ 喜欢小镇炊烟米其林请大家收藏：()小镇炊烟米其林20小说网更新速度全网最快。

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